| Resumen |
- Para la engorda de animales se utilizó una dieta integral que considero un 6 por ciento de pasto Guinea (Panicum maximuh) y 94 por ciento de un concentrado compuesto por 37.5 por ciento de pollinaza, 37.5 por ciento de maíz, 14.5 por ciento de melaza, 7 por ciento de pasta de coco, 2 por ciento de urea, 1 por ciento de sal común y 0.5 por ciento de sales minerales, el trabajo se realizó en confinamiento en los híbridos tanto machos como hembras en dos períodos uno a los 34 días y el otro a los 64 días de engorda, analizando la información mediante covarianza para peso inicial, consumo de alimento total (CTA) y ganancia diaria de peso (GDP), así como medidas de tendencia central, además se considero conversión alimenticia (CA), costo de alimentación y rendimiento de canal en caliente (RCC), el trabajo se llevo a cabo en el rancho ""Buenos Aires"" ubicado en Coquimatlán, Colima, México. El modelo obtenido para peso al nacimiento, consideró el tipo de parto y la raza del padre (P<0.000l), la sobrevivencia (P<0.00l), la época de parto (P<0.05) y las interacciones del tipo de parto x sobrevivencia (P<0.01) y la raza del padre x la época de parto (P<0.05) como las variables con significancia estadística. El peso al nacimiento por tipo de parto fue de 3.700+0.110, 2.450+0.130, 1.900+0.120 y 1.200+0.0 kg para parto sencillo, doble, triple y cuádruple respectivamente, con efecto de la raza paterna superior en 0.410 y 0.580 g respecto a los animales de pelo. En cuanto a sobrevivencia, los animales vivos tuvieron un promedio de peso de 2.600+0.011 kg comparado con los muertos con 1.970+0.120 kg. En octubre-enero fue la mejor época de parto con 2.530+0.140 kg y de menor peso fueron febrero-mayo y junio-septiembre con 2.210+0. 170 y 2.320+0. 180 kg respectivamente. Los resultados de la engorda fueron a los 34 días de 246+0.030 y 221+0.024 g en GDP, 1.260<0.054 y 1.121<0.051 kg como CTA de materia seca y para CA de 5.122:1 y 5.072:1 para machos y hembras respectivamente y a los 64 días fue de 231<0.083 y 143<0.056 g en GDP, 1.2810<0.057 y 1.234<0.052 kg como CTA en materia seca y CA 5. 545:1 y 8.629:1, para machos y hembras respectivamente, el costo de alimento fue de $0.560 y el RCC en machos fue de 45.6 por ciento y en hembras de 45.2 por ciento. Con base en lo anterior se puede concluir que el utilizar razas de tipo cárnico de lana para la obtención de híbridos con razas de pelo permitió obtener mayor producción de carne tanto al nacimiento, como cuando se emplearon dietas integrales en confinamiento en la engorda de estos anímales. |
Tesis de posgrado