| Resumen |
- El cultivo de especies acuícolas debe considerarse como una perspectiva económica favorable, tanto para consumo interno, como para exportación. En México la especie procambarus clarkii es de los crustáceos casi desconocidos y son pocos los trabajos que se conocen en relación con sus hábitos en general. En el presente trabajo se evaluaron tres dietas isoproteicas y una dieta testigo al 30 porciento de proteína en cangrejo de río, variando su fuente: dieta 1=80/20 porciento proteína animal/ ì vegetal, dieta 2=20/80 porciento proteína animal/vegetal dieta=3=50/ 50 porciento de proteína vegetal/animal, dieta. Se colocaron 15 parejas cangrejos de río por cada tratamiento en tinas de fibra de vidrio bajo condiciones controladas. Las crías obtenidas a partir de la reproducción de los cangrejos de tío, se cultivaron en acuarios 60 días, alimentándolas con las mismas dietas isoproteícas que los padres. Los resultados muestran que no existen diferencias significativas en el numero de desoves obtenidos por tratamiento (P>0.05) y tampoco se observaron diferencias significativas en cuanto a ganancia de peso de los reproductores. Sin embargo, el mayor numero de crías se obtuvo con la dieta testigo. Trabajos efectuados con la misma especie en el Estado de Louisiana E.U.A. (Loweel 1989) establecen que en la fase adulta,el porcentaje de proteína de origen animal requerido para un crecimiento normal, esta entre 15 a 20 porciento, mientras que las crías requieren de porcentajes mucho mayores de materia animal para un buen crecimiento, no estableciendo la cantidad. En las crías se observó, que la dieta 1 y la testigo presentaron mejores resultados cn cuanto a ganancia de peso, existiendo diferencias significativas entre dieta (P>0.05) Este resultado coincide con el trabajo efectuado en Louisiana hecho que garantizara el abastecimiento de crías con mayor eficiencia para cultivos comerciales, dato que es de destacar en el presente estudio por tratarse de un elevado porcentaje de proteína de origen animal (80 porciento) Se puede concluir que no existe diferencia entre los efectos de las dietas probadas sobre los reproductores de cangrejo de río sin ser afectados por la fuente de proteína. Sin embargo, para crías, la de mayor contenido proteico de origen animal y la testigo presentaron los mejores índices de crecimiento y sobrevivencia. |
Tesis de posgrado