| Resumen |
- Para incrementar rápidamente su producción, los granjeros están utilizando animales altamente productivos, abandonando las razas nativas adaptadas por décadas a las condiciones locales y provocando la pérdida de genotipos a los cuales no se ha dado la oportunidad de demostrar su verdadero valor productivo. Por otra parte, la introducción de razas de animales en medios ambientes diferentes a los de su origen, provoca la necesidad de realizar acciones para proporcionarles Ia; condiciones de alimentación, clima, abastecimiento de agua y aislamiento ambiental requeridas para la óptiltia expresión de su productividad. Surge así la pregunta de si el costo de los intentos por aumentar la producción de la ganadería, es la sustitución de las poblaciones criollas, sin conocer su verdadero valor. Para evaluar si existen diferencias raciales en los niveles plasmáticos de cortisol, sodio y potasio, a la exposición solar directa en cuatro razas de caprinos explotadas en la Comarca Lagunera, se corrió un experimento en dos etapas; la primera (abril y mayo de 1995) , con 30 cabras alpinas y 30 cabras nubias, y la segunda (junio de 1996), con 10 cabras alpinas, 10 granadinas y 10 saanen, sexualmente maduras, no gestantes y sin antecedentes de gestación previa. Tras un período previo de adaptación, en el que se ubicaron en un con la de 20 x 40 m, con un área sombreada de 14 x 4 m a una altura de 3 m, los animales se asignaron a dos tratamientos: radiación (CR) y sombra (CS). El primer día del experimento los animales CR se trasladaron a un corral contiguo, con las mismas características del que sirvió en la etapa de adaptación, mientras que los animales CS permanecieron en el corral de adaptación. A los animales CR se les impidió el acceso al área sombreada. Ambos grupos tuvieron libertad de acceder al comedero y al bebedero. En la primera etapa se tomó una muestra de sangre los días 1, 2, 8 y 9 a las 0800, 1300 y 1700 y en la segunda, 1.0s días 1, 2, 3 y 4 y a las 1300 y 1700. En cada muestreo se registraron las temperaturas de bulbo seco y de bulbo húmedo, tanto en el corral CR como en el área sombreada del corral CS; se calculó el porcentaje de humedad relativa y el índice de temperatura humedad. En la segunda etapa, además se registró la temperatura de globo negro y se calculó el índice temperatura de globo negro-humedad. A las muestras se les determinó el contenido, de cortisol mediante radio inrnuno análisis y el de sodio y potasio mediante espectrofotometría de absorción atómica. Los resultados fueron evaluados con un análisis de varianza de parcelas divididas. En la primera etapa, las cabras de raza Nubia, no tuvieron para el cortisol diferencias por efecto de la radiación solar, mientras que las alpinas sí mostraron cambios a las 1300 (P < .O5) y 1700 (P < .O l), aunque en términos generales los valores más altos se observaron en CS. El día tuvo efecto significativo en las nubias (P < .OOl) y en la alpinas a las 0800 y a las 1300 (P < .O5). En la segunda etapa, el tratamiento CR afectó (P < .O5) únicamente en las cabras de raza Saanen a las 1300, registrándose también los valores más altos en CS. Se observaron diferencias por día, observándose diferencias diarias en las tres razas y en todas las horas de muestreo, excepto en las alpinas a las 1700. El sodio plasmático sólo se afectó por causa del tratamiento CR durante la primera etapa en la raza Alpina a las 1300 (P < .O5) y en la Nubia a las 1700 (P < .O5), mientras que hubo diferencias diarias significativas para ambas razas en todas las horas. En la segunda etapa, excepto en las granadinas a las 1700, no hubo diferencias en el sodio plasmático entre los tratamientos. En la primera etapa, la radiación solar afectó los niveles plasmáticos de potasio únicamente en las cabras alpinas (P < .05), mientras que en la segunda, no se observó efecto por causa de la radiación solar sob este elemento. Los resultados pareen indicar en la primera etapa, una mayor susceptibilidad a la radiación solar en las cabras alpinas, aunque podría explicarse la tendencia a mostrar niveles menores en CS, por un abatimiento en la capacidad de sintetizar y liberar cortisol como respuesta al estrés crónico, más que por un incremento en sus niveles. Los resultados de ambas etapas experimentales y los hallazgos de experimentos previos, coinciden en que la radiación solar no se manifiesta como una respuesta al estrés mediada por el eje hipotálamo-pituitaria-adrenal, sino como una probable respuesta simpática. Los resultados de sodio y potasio pudieran ser ignorados dado la baja significancia (< .05) de los pocos registros en que hubo diferencias, aunque en términos generales se observó que estas variables fueron menos afectadas que el cortisol. Aparentemente, el efecto de la radiación solar por sí sólo no es un factor que provoque una respuesta en el eje hipotálamo-pituitaria- adrenal; pudiendo ser afectado el sistema simpático. Se debe buscar una respuesta adaptativa de las razas que viven en zonas áridas, midiendo más indicadores de estrés, como ACTH, catecolaminas, hormona antidiurética, o utilizando una combinación de indicadores fisiológicos y de comportamiento. |
Tesis de posgrado