| Resumen |
- Mediante pruebas de aclimatación transferencia directa en agua con 15, 25 y 33 porciento O de salinidad, se determinaron la talla y la técnica más convenientes para el proceso de transferencia de las tilapias Oreochromis aureus, O. niloticus y del híbrido O. mossambicus x O. niloticus, para su posterior cultivo en ambiente salobre y marino. Pruebas posteriores de cultivo en el laboratorio, en agua dulce y con salinidades de 17 porciento y 33 porciento sirvieron para determinar en forma comparativa la velocidad de crecimiento, la sobrevivencia, el factor de conversión alimenticia y el índice de condición de estas tres especies, con el fin de determinar la más conveniente para su cultivo en agua salada o con influencia marina. Los resultados demostraron que el híbrido tiene un mayor grado de adaptabilidad, en vista de que puede ser transferido directamente a agua de mar a partir de un peso promedio inicial de 5 g, mientras que las dos especies restantes deben ser aclimatadas mediante el aumento progresivo de la salinidad. Las pruebas de cultivo confirmaron que en agua de mar el híbrido tiene la mayor velocidad de crecimiento y los indicadores biológicos corroboraron que es la mejor opción para cultivos en ambiente marino, aunque O. aureus presentó características de crecimiento, de conversión de alimento y de condición final, que indicaron que también esta especie puede ser cultivada en este ambiente. Estos resultados de laboratorio se verificaron en condiciones reales mediante una prueba de cultivo intensivo en jaulas flotantes ubicadas en la Laguna de Barra de Navidad, Jalisco, las cuales indicaron que solamente el híbrido puede ser cultivado exitosamente en agua de mar, en vista de que la mortalidad de 0. aureus y 0. niloticus fue del 100 porciento, mientras que en tres meses el peso medio individual de 0. mossambicus x O. niloticus fue 534 g, con una ganancia que varió entre los 408 y 474 g. Globalmente las cosechas finales fueron de 49 kg.m-3 . La sobrevivencia media fue del 86 porciento y el factor de conversión alimenticia fue adecuado para fines comerciales, con un valor medio de 1.75. The feasibility of growing the tilapias Oreochromis niloticus, O. aureus and O. mossambicus x O. niloticus in seawater was tested with acclimation experiments with 5 and 10 percent daily increases of salinity and with direct transfer to water of 15, 25 and 33 percent 0, using fry of increasing mean weights, from 1 to 30 g. All species could be successfully acclimated to marine conditions with the first technique, but direct transfer to 25 and 33 percent 0 salinity caused 100 percent mortalities of O. niloticus and O. aureus, while the hybrid of 5 g and higher showed percentages of survival close or equal to 100 percent. Laboratory growth experiments demonstrated reduced growth of O. niloticus accompanied by lower survival, high food conversion and lower condition indices in water of 33 percent 0 salinity, with intermediate values in the trial with 17 percent. O. aureus had equal performances in brackish or fully saline conditions than those obtained in freshwater, while the hybrid performed better at 17 and 33 percent. A field experiment in suspended 1 m3 cages in the lagoon of Barra de Navidad, Jalisco, Mexico, with mean salinity of 33 percent 0, gave 100 percent mortalities in few weeks, in the cases of O. niloticus and O. aureus grown under intensive culture conditions (100 individualsam-3, initial weights >60g). In contrast, the hybrid had a mean survival of 86 percent and after 3 months in culture the individual mean weight was 534 g, with a net gain of 408 to 474 g. The mean yield was 49 kg.m-3 and the food converstion factor was 1.75, which is compatible with commercial intensive cultures. |
Tesis de posgrado